Service- Hiver - Chalet Chatelet

Relax with champaign in front of a roaring fire

L’EMPREINTE PERSONNELLE

Dès votre arrivée à l’aéroport de Genève, notre équipe sympathique de professionnels vous offre un service de première classe pour répondre à vos demandes. D’une tasse de thé à votre réveil à une escapade surprise avec vos enfants pour vous permettre un repos bien mérité, nous faisons tout pour aller au-delà même de vos attentes. Des fleurs fraîches, les prévisions météo, l’assistance pour acquérir vos forfaits, louer vos équipements ou réserver vos activités, vos leçons ou votre baby-sitter, tout cela fait partie de ce que nous vous assurons. C’est avec plaisir que nous vous servirons à votre demande, un verre bien particulier quand, à la belle étoile, vous serez en train d’apprécier notre bain à remous ou bien en pleine relaxation devant le feu suite à un sauna infrarouge ou un massage maison.

LE REPAS, UN ÉVÈNEMENT EN SOI

À Chalet Châtelet, nous sommes autant passionnés par les mets et le vin que nous le sommes par l’environnement. Un copieux petit-déjeuner vous sera servi pour faciliter une journée active et à votre retour, pour agrémenter l’heure du thé, vous disposerez de gâteaux et biscuits fraîchement sortis du four. Le soir, un repas imaginatif, à vous mettre l’eau à la bouche, vous sera servi, composé d’ingrédients locaux, de saison et le plus naturel possible, facilement adapté à toutes demandes diététiques exprimées. En accompagnement de cette bonne chair, nous avons sélectionné pour vous des vins de qualité, y compris biologiques et biodynamiques, directement chez les producteurs. Nous tenons à votre disposition une carte complémentaire pour enrichir votre choix d’illustrer vos goûts pour marier nos fromages régionaux et toutes ces bonnes choses!

EXEMPLE DE DÎNER D’HIVER

Soupe de potimarron, son pistou et ses croûtons d’olive noire

Tagine d’agneau confit, poivrons rouges braisés avec anchois et tomates coeur de pigeon, couscous amande et menthe

Gâteau de fromage au chocolat blanc, nappé de son sirop de citron vert avec des framboises

Plateau de fromage des Alpes

"Si vous n’êtes pas capable d’un peu de sorcellerie, ce n’est pas le peine de vous mêler de cuisine" Sidonie Gabrielle Colette