Service- Ete - Chalet Chatelet

L’EMPREINTE PERSONNELLE

Dès votre arrivée, notre équipe diligente vous offre un service de première classe ; nous mettons tout en œuvre pour satisfaire vos exigences. A Chalet Châtelet on est autant passioné par la bonne bouche que par la qualité environnementale ; notre délicieux petit-déjeuner comprend : jus de fruit, viennoiserie et différentes sortes de pain, confitures et céréales faites maison, salade de fruit fraîche du jour, fromage d’Abondance, charcuterie, café équitable et bio, et un choix de thé. Tout cela peut être accompagné selon l'humeur, par exemple de muffins maison.

LE REPAS, UN ÉVÈNEMENT EN SOI

A votre demande, nous pouvons vous servir le repas du soir qui peut facilement vous mettre l'eau à la bouche. Il comprend des plats très imaginatifs ainsi que le vin, servi à discrétion. Nous nous servons soit du jardin, soit des meilleurs produits locaux, en saison et bio, et pouvons facilement nous adapter à des demandes alimentaires spécifiques. Le choix de nos vins, qui accompagne le dîner (incluant une sélection biologique et/ou biodynamique) , correspond à une prospection directe auprès de vignerons.

njoy afternoon tea in the warm afternoon sunshine

EXEMPLE DE DÎNER D’ETE

Tarte au fromage de chèvre local et poire du verger, jeunes pousses du potager dans son assaisonnement de noix grillées

Poulet et sa sauce à l’estragon, gratin dauphinois et carottes au miel

Crème brûlée parfumée à la lavande du jardin avec sa compote de baies d’été

Plat de fromages alpin

"Si vous n’êtes pas capable d’un peu de sorcellerie, ce n’est pas le peine de vous mêler de cuisine" Sidonie Colette